Одной из ключевых особенностей процессоров Intel Core 11-го поколения является поддержка интерфейса PCIe 4.0. И почти на всех материнских платах B560 первый слот M.2 по умолчанию как раз-таки работает в таком режиме (само собой, при использовании ЦП семейства Rocket Lake).
Однако если установить в Socket LGA 1200 CPU десятого поколения, слот M.2 "заведется" лишь в формате PCIe Gen 3.0, поскольку в этом случае обмен данными будет производиться не через ЦП, а через PCH.
Практически на всех материнских платах ASUS B560 нет специального переключателя, который бы регулировал поведение первого слота M.2, а значит без ЦП 11-го поколения, если вы желаете использовать PCIe 4.0 SSD, похоже, обойтись не удастся.